Pororeseptejä voit etsiä sen mukaan, mistä poron osasta haluat valmistaa ruokaa. Jokaisesta ruhonosasta löydät useimmiten juhlavan, perinteisen ja arkisen vaihtoehdon. Voit hakea reseptejä myös sen mukaan, millaista ruokaa tai millä tavalla haluaisit sen valmistaa.

Kokkiemme ateriaehdotuksia »

Parasta poroa pöytääsi - reseptivihko (pdf) »
Parasta poroa grilliisi - reseptivihko (pdf) »
Kastikereseptit (pdf) »

Lisää pororuokareseptejä ja muuta Lapin ruokaan liittyvää löydät sivuilta www.pororeseptit.fi sekä www.lapinkeittiomestarit.fi.

Hyviä pororuokareseptejä löydät kirjoista:

• Maulavirta Markus-Välimäki Hans-Jylhä Kimmo-Mäntykangas Tero-Lahtela Hannu-Takala Mikko: Poro, 2012
• Markus Maulavirta-Sebastian Nurmi-Christer Lindgren: Mestari Markuksen ruokamatka, 2005
• Manne Stenros-Erik Hornmalm: Arctic à la Carte, 2001
• Tapio Sointu-Manne Stenros: Lappi à la Carte, 2001
• Tapio Sointu-Manne Stenros: Lappi à la Carte - erä ja tulistelu, 1998