1. Tee ennen grillausta muutama viilto potkakiekkojen reunaan. Tämä estää kiekkojen käyristymisen grillauksen aikana.
2. Voitele potkakiekot oliiviöljyllä ja jätä ne hetkeksi marinoitumaan.
3. Grillaa kohtalaisella lämmöllä n. 2-3 minuuttia puoleltaan, mutta älä kauemmin. Jos grillaat liikaa, kiekot sitkistyvät, eikä niitä syö "Erkkikään" ilman, että ne on sitten haudutettu kypsiksi. Mausta yrttisuolalla heti grillaamisen jälkeen. Nämä ovat mojovaa mutusteltavaa nuotioperunoiden ja oluen tai viinin kanssa nautittuna, ystävien seurassa.