Laita keltuaiset ja sokeri kulhoon ja kypsennä vesihauteessa 70 °C eli kunnes sakenee, jatka vatkaamista kunnes on kädenlämpöistä.
Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi.
Lisää likööri, hillasose (laita siivilän läpi ellet pidä siemenistä) munamassan sekaan. Sekoita hyvin.
Lisää sekaan kermavaahto varovasti nostellen.
Huuhtele vuoka/vuoat joihin pakastat kylmällä vedellä. Pakasta ainakin 12 h
Tarjoile hillasoseen kera. Koristeeksi sopii hyvin keksin murut tai mysli eli granola.