Poro-paprikamuffinit
12 kpl
1 prk smetanaa (120 g)
3 kpl kananmunia
1 rkl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl juoksevaa Voimariinia
100 g kylmäsavuporoa hienonnettuna
1/2 kpl punainen paprika
1/2 dl persiljaa hienonnettuna
1. Sekoita smetana ja munat voimakkaasti vatkaten.
2. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon vuorotellen rasvan kanssa.
3. Sekoita joukkoon loput aineet.
4. Nostele taikina voidellulle muffinipellille tai -vuokiin.
5. Paista 200 asteessa noin 20 min.
Resepti: Jussi Kumpulainen