Tupa-Ullan pyhäruoka


600 g poron lapaa tai paistia
600 g puikulaperunoita
2 sipulia
2 porkkanaa
1 dl sieniä (kourallinen)
1-2 pulloa olutta
merisuolaa
pippuria (valinnan mukaan)

1. Tähän Ulla -emännän poroherkkuun tarvitset riittävän suuren padan.
2. Asettele paloitellut ainekset ja mausteet pataan niin, että sienet jäävät päällimmäiseksi.
3. Lisää olutta niin, että sienet sopivasti peittyvät.
4. Jos käytät suolasieniä saat ehkä tarvittavan suolaisuuden niistä, muutoin lisää joukkoon suolaa.
5. Anna muhia n.175ºC uunissa rauhassa 2-3 tuntia.

Resepti: Jussi Kumpulainen

 

 

Kerro tästä kavereille: