Ruskakeitto

Ainekset

2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
30 g tomaattipyre
300 g savuporoa rouhe tai suikale
1 l lihalientä
2 dl kermaa
suolaa
pippuria, persiljaa

Ohje

1. Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot, kypsennä hetki.
2. Lisää lihaliemi pienissä erissä sekoittaen.
3. Värjää keitto tomaattipyreellä.
4. Lisää savuporo, mausteet ja kerma.
5. Tarkista suola. Savuporossa on suolaa, joten yleensä sitä ei tarvitse lisätä.

Resepti: Jussi Kumpulainen