Kermakastike poroliemestä
2,5 dl Deliporon porolientä
0,5 dl kuohukermaa
2 rkl punaviinietikkaa
50 g voita
1 kpl valkosipulinkynsiä
rosmariinia
suolaa
musta- tai valkopippuria
1. Kiehauta poroliemi, etikka ja hienonnettu valkosipuli.
2. Lisää kerma ja rosmariini. Keitä puoleen ja vatkaa voi kuutioina kastikkeen joukkoon.
3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
