Poron kylmäsavuleike, siivuina

42,20 

Katso toimituskulut tuoteryhmän alkutekstistä.

Paketin koko: 5 x 100 g
Kilohinta: 82,40 €/kg

Kylmäsavustetusta paistitangosta siivuttu, vakuumiin pakattu ja pakastettu.

Edullisempi versio kylmäsavuporoleikkeleestä. Maku on sama kuin kokonaisesta paistista savustetussa, mutta ulkonäkö ei ole yhtä näyttävä. Tarjoa leikkeleenä tai alkupalana, esimerkiksi tuorejuuston kanssa. Käy myös lisämaun antamiseen monissa pororuokalajeissa.

6 varastossa

Tuotetunnus (SKU): 4024 Osasto: Avainsanat tuotteelle , ,

Kuvaus

Tuore poronpaisti viimeistellään näyttäväksi leikkausvaiheessa, kun siitä leikataan häiritsevän näköiset reunapalat pois. Nämä yli jäävät palat puristetaan tangoksi, joka kylmäsavustetaan ja siivutaan.

Kylmäsavuporon mausta tulee voimakasta, koska valmistusprosessissa lihasta haihtuu runsaasti nestettä, noin 30 % lihan lähtöpainosta. Prosessi edellyttää onnistuakseen, että liha on riittävästi suolattua ja siksi kylmäsavuporo onkin voimakassuolainen tuote.

Ainesosat
-suomalaista poron paistia
-suolaa
-glukoosia
-säilöntäainetta E250
-100 g:aan tuotetta on käytetty 140 g poronlihaa.

Ravintosisältö/100 g
-energiaa 594/140 kj/kcal
-rasvaa 2,1 g, josta tyydyttyneitä 0,9 g
-hiilihydraatteja 1,4 g, josta sokeria 0 g
-proteiinia 29 g
-suolaa 4,2 g

Säilyvyys sulatuksen jälkeen jääkaapissa ainakin 60 vrk.

Tuotteet on pakattu lokakuussa 2020 tai myöhemmin ja niiden parasta ennen -päivämäärä on lokakuussa 2021 tai myöhemmin.

Lue lisää savuporosta >

Lue myös kylmäsavuporon suolaisuudesta >

Kerro tästä kavereille:

Lisätiedot

Paino 0.5 kg