Poron vasan maksa on pakattu vakuumiin sappitiehye poistettuna ja pakastettu.

Poron maksa on ehkä kaikkein maukkainta maksaa. Poron ja hirven maksaan kertyy luonnosta kadmiumia, mistä syystä suositellaan syötäväksi vain vasan, ei raavaan maksaa. Samaten suositellaan, ettei maksaa mielellään syötäisi useammin kuin neljä kertaa vuodessa. Jos olet maksan ystävä, näillä rajoituksilla voit huoleti herkutella. Harvoin, mutta kunnolla. Grillaa, siivua ja tee käristystä,, jauha ja laita maksapihvejä tai maksalaatikkoa tai maksapasteijaa jne. Ohjeita löydät resepteistämme.